Digitale Präsenz für Restaurants

Gutes Essen und ein schönes Ambiente sind in der Gastronomie nach wie vor wichtig, aber längst nicht mehr genug. Heute zählen vor allem auch die Meinungen im Netz und eine starke Präsenz auf Social Media. Eine Umfrage des Digitalverbands Bitkom von Frühjahr 2024 zeigt, dass für 30 Prozent der Deutschen Online-Bewertungen das wichtigste Kriterium bei der Wahl eines neuen Restaurants oder Cafés sind. Hinzu kommt: 53 Prozent schauen sich vor ihrem Besuch die Speisekarte online an, und 42 Prozent der Befragten haben sogar schon mal ein Restaurant oder Café besucht, weil sie es in den sozialen Medien entdeckt haben. Diese Zahlen machen deutlich, wie wichtig digitale Präsenz für Restaurants ist, um gezielt die Wünsche eurer (potenziellen) Gäste zu erfüllen. Hier kommen einige kreative Tipps, die euch helfen, euer Restaurant oder Café erfolgreich digital in Szene zu setzen und die Erwartungen eurer Gäste zu übertreffen.

Macht eure Online-Präsenz zur digitalen Visitenkarte

Über zwei Drittel der Befragten – ganze 69 Prozent – erwarten, dass ein Restaurant oder Café online sichtbar ist. Gerade jüngere Menschen zwischen 16 und 29 Jahren (80 Prozent) legen großen Wert darauf, vorab einen Eindruck vom Lokal zu bekommen. Es geht nicht nur darum, dass ihr im Internet zu finden seid – es geht darum, dass ihr euch dort so präsentiert, wie ihr wahrgenommen werden möchtet.

Eure Social-Media-Kanäle sind die perfekte Bühne, um das Besondere eures Lokals zu zeigen. Stellt sicher, dass eure Speisekarte online leicht zugänglich ist und postet regelmäßig Fotos eurer Gerichte, Räumlichkeiten und besonderen Momente. Aber warum dabei haltmachen? Startet interaktive Kampagnen, wie etwa einen Fotowettbewerb, bei dem eure Gäste ihre besten Schnappschüsse bei euch teilen. Der Gewinner erhält einen Gutschein oder ein exklusives Dinner – und ihr erhaltet wertvollen User-Generated Content, der authentisch und überzeugend ist.

Setzt auf visuelle Inhalte: Instagram und Facebook als Schaufenster

Die Umfrage zeigt auch, dass 42 Prozent der Deutschen durch Social Media auf Restaurants aufmerksam werden. Gerade Instagram und Facebook eignen sich perfekt, um euer Lokal ins richtige Licht zu rücken. Zeigt, was bei euch passiert: Postet kreative Fotos eurer Gerichte, kurze Videos aus der Küche oder spannende Behind-the-Scenes-Einblicke. Menschen lieben es, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen – nutzt das für eure Marke.

Livestreaming kann ebenfalls ein starkes Tool sein. Organisiert Live-Kochkurse, bei denen euer Küchenchef ein Gericht zubereitet und die Zuschauer mitkochen können, oder streamt exklusive Events wie Weinproben. Solche Live-Events schaffen ein Gemeinschaftsgefühl und machen euer Restaurant auch digital erlebbar. Ein virtuelles Erlebnis eurer Location kann neugierige Gäste anlocken.

Mit 360°-Fotos oder einem virtuellen Rundgang könnt ihr euer Ambiente, eure Terrasse oder besondere Räume zeigen. Solche Videos sind ein echter Hingucker auf Social Media und machen Lust auf mehr – nämlich auf einen echten Besuch bei euch. Noch mehr Tipps für einen professionellen Auftritt auf Social Media findet ihr hier.

Digitale Services: Macht es euch und euren Gästen einfach

Ein weiterer Trend, den die Umfrage aufzeigt, ist der Wunsch nach digitalem Komfort im Restaurant. 42 Prozent der Befragten möchten gerne über QR-Codes die Speisekarte abrufen können, und ebenso viele erwarten, dass kostenloses WLAN zur Verfügung steht. Fast ein Viertel würde es sogar begrüßen, direkt vom Smartphone aus zu bestellen.

Um diesen Bedürfnissen gerecht zu werden, könnt ihr digitale Tools einsetzen, die den Besuch in eurem Restaurant noch angenehmer machen. QR-Codes für die Speisekarte oder die Möglichkeit, digital zu bestellen, sind kleine, aber effektive Schritte. Warum nicht noch einen Schritt weitergehen und eine digitale Stammgäste-Karte einführen? Bei dieser digitalen „Stempelkarte“ können Gäste Punkte sammeln und diese gegen spezielle Angebote oder exklusive Events eintauschen. Solche personalisierten Erfahrungen zeigen euren Gästen, dass ihr sie schätzt, und sorgen für eine stärkere Bindung.

Der Trend zur digitalen Gastronomie hat nicht nur Vorteile für die Kunden, sondern auch für das Personal: Denn digitale Tools wie die Online-Reservierung, aber auch ein digitales Bestellmanagement vor Ort, das zum Beispiel georderte Speisen direkt an die Küche sendet, können das Servicepersonal entlasten und den Besuch im Café oder Restaurant für beide Seiten noch komfortabler machen.

Der digitale Wandel: Eure Chance, sich abzuheben

Die Ergebnisse der Studie machen eines klar: Eine starke digitale Präsenz und das Angebot kreativer und digitaler Services sind für viele Gäste entscheidende Kriterien bei der Wahl eines Restaurants oder Cafés. Indem ihr diese Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern übertrefft, könnt ihr euch von der Konkurrenz abheben und eure Gäste langfristig binden.

Wenn ihr das volle Potenzial von Social Media und digitalen Tools für euer Restaurant oder Café ausschöpfen wollt, sind wir für euch da. Gemeinsam entwickeln wir die perfekte Strategie, um eure Online-Präsenz zu optimieren und eure Gäste digital zu begeistern. Kontaktiert uns jetzt für eine unverbindliche Beratung!